| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 449千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 益菌加,教你在家自制乳酸菌豆花热量/卡路里449千卡 | |||

1、步骤一 称130克黄豆

2、步骤二 将黄豆泡10-16小时,水要没过黄豆1-2厘米

3、步骤三 泡好的黄豆将坏豆挑出去

4、步骤四 磨制豆浆
冲洗干净的黄豆倒入豆浆机中,加入1000毫升水,开始制作豆浆。

5、步骤五 豆浆做好后过滤两遍

6、步骤六 豆浆倒入酸奶机内胆中,冷却至40度加入1小包益菌加植物乳杆菌,搅拌均匀。

7、步骤七 上盖通电8-12小时,待凝固。

8、制作完成
可以趁热吃酸豆花,也可以放进冰箱冷藏以后吃冰豆花,可按个人口味添加各种调料、酱料。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾、健脑、养颜等功效;可与小米、鸡蛋、小米面搭配;与猪蹄、芹菜、虾皮相克,同食可能会引起不适;
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