| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 414千卡 | 517千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 900千卡 | 600千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 黑芝麻花生酱汤圆热量/卡路里2691千卡 | |||

1、将黑芝麻炒熟后用擀面杖擀碎,加入白糖拌匀,然后加入玉米油和咸味花生酱搅拌均匀成团,放入冰箱冷藏半小时。

2、将糯米粉慢慢加入热水用筷子搅成絮状,然后用手和成光滑不粘手的面团,盖保鲜膜室温醒发15分钟。

3、将馅料团成10g一个的圆球状,面团分成18g一个的小面团按成小饼状,将馅球放入中心。

4、如图收口后团成球形,如粘手可以在手上擦点干糯米粉。

5、冷冻托板上洒些干面粉(小麦粉)防粘,冷冻2小时左右装袋保存即可。

6、吃时不用解冻,水开后下锅煮至汤圆浮起,加半碗凉水,再次浮起就可以享用了。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止汗、健脾暖胃、止虚汗等功效;可与桂花、兔肉、葡萄搭配;与仔鸡、鸡翅、莲子相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有补钙、通便、养血护肤等功效;可与黑豆、海带、梨搭配;与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
花生酱的热量600千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有养血通乳、造血、预防动脉硬化等功效;可与苦菊、菠菜搭配;与黄瓜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、保肝解毒、和中益肺等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、美容、健体等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1