| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 蒜苗炒韭菜热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡,相当于民族舞27分钟消耗的热量270 | |||||
1、蒜苗切斜刀
2、韭菜切段
3、上油锅 先下蒜白煸一下
4、再下韭菜和蒜叶翻炒至变软
5、再下盐和味精炒匀即可
6、盛起享用
7、成品
8、成品
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、预防冠心病、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、解毒、肾虚阳痿等功效；可与牡蛎、明虾、猪肉搭配；与牛肉、蜂蜜、白酒相克，同食可能会引起不适；
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