| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 310千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 八寸戚风蛋糕热量/卡路里766千卡 | |||
1、蛋黄蛋白分离。
2、准备好所有材料。蛋黄打散加入糖,奶,
3、筛入粉类,用切拌方式拌到颜色均匀即可。不要过多拌。
4、常规打发蛋白的方式打到干性发泡。
5、分三次把蛋白蛋黄拌匀。不会的同学参看其他人发布的拌糊方式。
6、倒入模具中,提起振三到四次排气泡。

7、在拌蛋黄蛋白的时候预热烤箱150十分钟,进入烤60分钟。

8、时间到了立马取出倒扣,凉了之后脱模。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、改善视力、治便秘等功效;可与草莓、桃、黑豆搭配;与番茄酱、猕猴桃、巧克力相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、保护肝脏等功效;可与黄豆、韭菜、圆生菜搭配;与牛奶、豆奶、糖精相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、抗衰老、防癌等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰、生津解暑、抗菌消炎等功效;可与鸡肉、蜂蜜、马蹄搭配;与山楂干、牛蛙、山楂相克,同食可能会引起不适;
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