| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 新疆手抓饭热量/卡路里994千卡 | |||
 热量994千卡,相当于瑜珈284分钟消耗的热量210 | |||||
1、锅里稍微多的油，放洋葱，羊肉，翻炒至羊肉变色，加入盐。
2、加入胡萝卜翻炒5分钟，至油变成黄色。
3、加入水，水量为平时做米饭多少水，就加多少水，有个小窍门，把米洗好，放好水，等这些炒好就把米里的水倒进锅里就够了，
4、水开了之后尝一下盐味，不够再加盐，后面就不好再加盐了，之后放入两颗冰糖，这样米饭会颗颗透明，不粘在一起。
5、盖上锅盖，中火煮十分钟，转最小火，蒸40分钟，就好了。
6、香喷喷的抓饭出锅了，这是最简单直接够味的抓饭。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与莴笋、鲈鱼、狗肉搭配；与水萝卜、柠檬、山药相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、提神、延缓衰老等功效；可与苦瓜、苹果、松子搭配；与黄豆、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血温经、疗肺虚、补精血等功效；可与刀豆、辣椒、海参搭配；与栗子、豌豆苗、梅干菜相克，同食可能会引起不适；
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