| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 香辣酱 | 克 | 14千卡 | 54千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 水煮牛肉热量/卡路里327千卡 | |||

1、牛肉切片后用干淀粉加一点点水抓匀 加一点油 盐巴
2、白菜 薄荷 下水煮一下 断生即可 先放白菜哦
3、切好姜 大蒜 热油下锅 这时候要注意油溅到哦 大蒜金黄色时下花椒 干辣椒 干辣椒变硬后下香辣酱 翻炒一分钟左右 倒入牛肉在锅中划开 加清水煮开
4、断生的白菜薄荷垫在碗底 倒入煮好的牛肉 撒上辣椒粉 烧热油之后淋在辣椒粉上即可 如有需要还可以在热油里再加一次花椒 干辣椒 盐巴个人觉得可以不用放 如果有需要可以在煮牛肉时加入
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增长肌肉、强筋壮骨、化痰息风等功效;可与芋头、甘蔗、西兰花搭配;与红糖、红螺、橄榄相克,同食可能会引起不适;
香辣酱的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、胆结石、减肥等功效;可与明虾、虾、圆白菜搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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