| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 豌豆炒肉热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡,相当于推举198分钟消耗的热量180 | |||||
1、豌豆粒和皮（很多人嫌麻烦皮子都扔掉，其实皮子也挺好吃的）洗净分放，猪肉切片
2、油热后爆香葱花姜片，放入肉片煸炒变色
3、倒入豌豆粒翻炒
4、调入盐，花椒面，老抽和少量的糖，加入一小碗的水炖5分钟
5、锅中还剩少量的汤汁时下入豌豆皮在煮2分钟
6、大火收汁即可盛出
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补钙、润燥等功效；可与木瓜、西瓜、苋菜搭配；与甲鱼、基围虾、百合相克，同食可能会引起不适；
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