| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莜面 | 克 | 768千卡 | 380千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1513克 | 羊肉臊子莜面鱼鱼热量/卡路里2034千卡 | |||

1、莜面和水 1:1

2、用100度的开水和面,烫手,要用筷子和

3、用筷子搅匀后,再用手和成面团

4、就这样一次用手压住可以搓了(我一次搓两根)

5、搓好放到屉上

6、水开大火蒸5—6分钟即可

7、把臊子食材准备好

8、食材切好放入器皿中,依次加入料酒、酱油、盐、油搅拌好,加适量水

9、水开后,上屉蒸30分钟

10、出锅加入少许香菜末即可
莜面的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有缓解压力、通便、补钙等功效;可与橙子、南瓜、虾搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温补肝肾、助元阳、温中暖下等功效;可与香菜、海参、辣椒搭配;与栗子、首乌、西瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、抗血栓、防癌等功效;可与鲤鱼、牛肉、牛腩搭配;与野鸡、明虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、健脾利湿、降糖降脂等功效;可与豆角、牛腩、醋搭配;与柿子、螃蟹、香雀相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、祛雀斑等功效;可与圆白菜、茭白、豆腐搭配;与螃蟹、黄瓜、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
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