| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 195千卡 | 195千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 芒果西米露热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡,相当于乒乓球169分钟消耗的热量240 | |||||
1、西米放入冷水中浸泡，约半小时。
2、芒果去皮，切成粒。
3、将一半的芒果粒放入料理机中，打成泥。
4、打好的果泥放入干净的容器备用。
5、锅中水烧开，将浸泡好的西米倒进去，大火煮至每颗西米中间留一点小白点。因为是事先浸泡好的，这个过程比较快，大约5分钟。
6、关火后盖上锅盖，焖至西米完全呈透明状。
7、将西米捞出，用冷水冲洗，这样口感才会Q。
8、冷却过的西米装在感觉的容器中，用冷水浸泡着。
9、要吃的时候，取适量西米至杯中。
10、将牛奶与芒果泥混合，调入适量蜂蜜，搅拌均匀。
11、将搅拌好的牛奶倒入装有西米的杯中，加入芒果粒即可。
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、化痰、健脾等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、美化肌肤、大便秘结等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大蒜、大葱、精盐相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配；与杨梅、香椿、菠萝相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、杀菌等功效；可与雪花梨、梨、茼蒿搭配；与豆腐花、大蒜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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