| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 东北酸菜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 酸菜五花肉热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡,相当于上下蹲323分钟消耗的热量240 | |||||
1、五花肉切片，姜切片。热油锅，下姜片，肉片，两小勺盐，少许料酒（绍兴加饭酒最香），加一海碗清水，等烧开，肉片差不多熟！盛出肉片和肉汤！
2、热油锅下葱、蒜、干辣椒一颗！加入肉片和肉汤，酸菜！
3、加入适量盐、味精调味！最后盛出即可！酸爽可口微带辣味！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、滋肝阴等功效；可与南瓜、紫菜、茄子搭配；与香菜、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
东北酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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