幹煎墨斗的热量和减肥功效

1、取大墨斗肉一片，洗淨，去頭部和背翼

2、劃花，用平行斜線，正反面相反方向，才不會切短

3、吸去水分，冷油煎至表面金黃，由於墨斗遇熱會收縮，要多用鏟子按。

4、斜著切成薄片，裝盤，淋上酸辣醬，或沾著吃。