| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 83克 | 蚝油菜心热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡,相当于玩游戏20分钟消耗的热量340 | |||||
1、菜心用开水烫软，摆盘。
2、热油煸香蒜末，加蚝油，菁选酱油，稍加水，熬汁。我口味比较重，只加了一点点水。
3、沸腾的蚝油汁。
4、直接把汁浇在菜心上，开吃。
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增强免疫力、增加食欲等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、预防心脑血管疾病等功效；可与生菜、粳米、火腿搭配；与鸭肉、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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