食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
总量 | 236克 | 凉拌冲菜热量/卡路里1175千卡 | |||
热量1175千卡,相当于玩电脑783分钟消耗的热量90 |
1、冲菜,也就是开花的菜苔。摊开晾干,然后洗净,切成小节,晾干后备用。大叶子洗净备用。
2、锅里加少许色拉油。
3、加入晾干的冲菜,翻炒。
4、炒至冲菜开始变色。
5、炒好的冲菜装入容器,表面用大叶子盖住,压紧。
6、再压一个碗。等4-6小时即可食用。这次是晚上做,第二天就可以吃了。
7、拌的小窍门:糖醋不能少。
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有增加食欲、提鲜等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、护肝、促进消化等功效;可与绿豆芽、桑葚、黄瓜搭配;与小米、胡萝卜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有挡辐射、减肥、胃肠胀气等功效;可与鳕鱼、虾、卷心菜搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、止咳、抗菌抑菌等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1