| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉片 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 4千卡 | 25千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 小炒肉热量/卡路里908千卡 | |||

1、肉片用料酒,淀粉,色拉油,盐和酱油拌匀

2、如图备料

3、热锅冷油把肉片划6成熟出锅,再炒配料,加肉片在热锅中拌匀即可
猪肉片的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、润燥、止消渴等功效;可与鸡腿菇、蕨菜、银耳搭配;与香菜、茶叶、黄豆相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、便血、治便秘等功效;可与圆白菜、海蜇皮、春笋搭配;与马肉、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
葱段具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、活血驱寒、助阳等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、帮助消化、防感冒等功效;可与鳕鱼、茄子、圆白菜搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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