| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 胭脂萝卜热量/卡路里269千卡 | |||

1、把萝卜切成条,手指大小。不需要去皮,这样更脆。用盐水浸泡一天一夜,去除萝卜味

2、第二天,把盐水倒了,换成凉白开水,把萝卜里面的盐水渗透出来

3、第三天放入容器 加干辣椒,白醋,糖。白醋要使萝卜完全浸泡,糖慢慢加,尝一尝确定量。浸泡三天左右可以吃了。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、促进消化、胃肠蠕动等功效;可与豆腐丝、北豆腐、香干搭配;与黑木耳、首乌 、虫草相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、护肾、降压等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、除口臭、疗疮等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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