| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | ||
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 炸鸡热量/卡路里1899千卡 | |||
 热量1899千卡,相当于骑马475分钟消耗的热量240 | |||||
1、把鸡肉泡出血水，三十分钟
2、把鸡肉放进大碗里，放入盐，料酒腌制一晚上
3、打一个鸡蛋，搅匀，把鸡块在鸡蛋里过一遍，蘸上面包糠
4、把油烧至五成热，下鸡块，不要全下进去，一次倒三分之一，每批鸡块炸十分钟左右，直至金黄
5、成品
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、抗菌消炎、治疗便秘等功效；
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益五脏、补精、补虚填精等功效；可与茼蒿、冬瓜、薄荷搭配；与李子、鲤鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、预防蛀牙、调味等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、治疗高血压、血管硬化等功效；
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