| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 3119千卡 | 567千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 1764千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 花生糖热量/卡路里4883千卡 | |||
 热量4883千卡,相当于平底雪橇698分钟消耗的热量420 | |||||
1、花生放锅里小火炒熟
2、炒香的花生放到硅胶垫上砸碎，也可以放到保鲜袋里，我觉得不结实，还是选硅胶垫
3、就是用这货砸的，请大家忽略硅胶垫的破洞
4、花生碎
5、开始砸花生的时候就小火开始熬糖
6、所有糖熬好后应该这个颜色，小火哈，大火容易糊，我用的好像是石锅没这烦恼，糖都不沾，就是太沉
7、把花生碎倒进锅里，迅速搅拌，尽量让所有的花生都裹上糖
8、搅拌均匀后倒出趁热整形，很热小心别烫手，晾至不烫手还有温度时切块，否则凉了就不好切了，容易碎
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺止咳、和胃、补脾等功效；可与鲫鱼、枣、毛豆搭配；与蕨菜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、保肝解毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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