| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 牛排热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于扎马步32分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛排双面用麝香草＋海盐＋蒜蓉抹匀，腌制30分钟，时间长些更好。菠菜洗净，平菇切片，蒜捣碎制成蒜蓉。备用
2、热锅凉油放入蒜蓉+菠菜适量盐翻炒至变软变色加入平菇炒熟。装盘
3、热锅、热油、大火，放入腌制好的牛排，每15秒钟翻面。5~6成熟的煎5~6分钟即可！
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗哮喘、降血糖等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、杀菌、防癌症等功效；可与莴笋、粳米、龙须菜搭配；与鸡肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、增进健康、清洁皮肤等功效；可与猪血、海带、冬瓜搭配；与猪里脊肉、奶酪、牛肉相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防便秘、增强免疫力、提高免疫力等功效；可与豆腐、韭黄、冬瓜搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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