| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 107克 | 简易健康的蒸茄子热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡,相当于练武术30分钟消耗的热量790 | |||||
1、电饭锅或铁锅煮好开水（铁锅水煮滚后调中小火）
2、茄子切细条装碗里
3、蒜片切好，均匀撒茄条上
4、淋上酱油、麻油（茄子吸油所以油可放多一点），一小勺糖
5、锅里搭蒸架，架上茄条碗
6、20分钟左右，待茄条变软半透明，撒上葱花，闷三分钟，拿出来搅拌好，可以吃啦！
葱花具有预防高血压、预防感冒、抗癌等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、解盐卤毒、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、增进食欲等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、保护血管、防治皮肤炎症等功效；
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