| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 248千卡 | 99千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 拔丝芋头热量/卡路里647千卡 | |||

1、将芋头红薯切滚刀块

2、分别将红薯和芋头过第一遍油

3、过二遍油后的芋头和红薯

4、熬糖是关键,用水熬出的糖浆会很亮,没有放油哦!

5、糖浆熬到变色后将芋头红薯一起放入锅中小火翻炒!

6、完成

7、拔丝效果不错哦!
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、洁齿防龋、补中益气等功效;可与牛肉、牛里脊、肥牛搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、防癌、益气力等功效;可与莲子、牛奶、排骨搭配;与鸡胸脯肉、鸡蛋、河蟹相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、调味、止咳等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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