芹菜炒鱿鱼的热量/卡路里_芹菜炒鱿鱼的做法

1、切姜丝，葱花，葱头，拍蒜，小葱打结，放一边备用
2、芹菜切小段备用
3、鱿鱼去内脏剥皮洗净，大块斜边切花，形成交叉型，再切块，触角切成一根根，到点老酒腌会会
4、锅里放打结的小葱，一点姜丝，到点老酒，加水少许，煮沸，放下鱿鱼入水焯，2分钟差不多了，鱿鱼都打卷了，捞起放一旁
5、锅里放油，加热，至油有8成熟，放姜丝一点，蒜，葱花，翻几下，倒入焯好的鱿鱼爆炒，加一点老酒，酱油，（酱油多少随自己的咸味度），最后加入芹菜，炒3分钟左右，看芹菜叶有点瘪就可以撒葱花上锅了

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、镇静安神、利尿消肿等功效；可与核桃、基围虾、牛里脊搭配；与虾米、牡蛎、兔肉相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、防癌等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；可与牛肉末、松蘑、牛里脊肉搭配；与金丝小枣、内脂豆腐、油皮相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促消化、增进食欲等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

芹菜炒鱿鱼的热量和减肥功效