| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 鲍汁香菇油菜热量/卡路里155千卡 | |||
1、香菇,油菜择洗干净,焯水,过凉
2、处理好的油菜摆盘
3、热锅凉油下蒜片爆香,放入处理好的香菇滑炒,淋入少许一品鲜和两小勺鲍鱼汁,待汤汁收浓,关火滴两三滴香油即可出锅装盘
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、提高免疫力、防治肿瘤等功效;可与茡荠、豆腐、豇豆搭配;与明虾、鹌鹑蛋、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、降血脂、利尿等功效;可与豆腐、仔鸡、鸡爪搭配;与黄瓜、山药、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、改善肝功能、降血糖等功效;可与醋、洋葱、排骨搭配;与草菇、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
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