| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉粒 | 克 | 1095千卡 | 438千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 767克 | 香煎土豆牛肉粒热量/卡路里1789千卡 | |||
 热量1789千卡,相当于变式平板支撑256分钟消耗的热量420 | |||||
1、牛肉切粒、土豆去皮。
2、土豆切粒，先在热水里稍煮一下。
3、牛肉粒加入姜、蒜、葱末，然后拌入生抽、老抽、胡椒粉、料酒、生粉，腌制十分钟。
4、热锅倒入色拉油，少放几粒花椒，然后先将腌制好的牛肉粒炒香，加入红尖椒、土豆粒，加少许盐、老抽中火翻炒。待汁液收干即可出锅。
5、也可以用几片薯片配盘也满有意思的。
6、直接装盘也挺漂亮
牛肉粒的热量438千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、健脾利湿、健脾等功效；可与豆角、肥牛、醋搭配；与柿子、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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