| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 酸菜肉末烧豆腐热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡,相当于割稻250分钟消耗的热量198 | |||||
1、先来张大集合
2、老豆腐切块
3、起油锅，把老豆腐煎至两面金黄。
4、煎好的豆腐
5、再次起油锅，倒入肉末翻炒，
6、倒入酸菜继续翻炒，再加少许料酒。
7、倒入老豆腐，
8、加一勺子牛肉粉，味极鲜，少许水，略煮
9、装碗。
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防肠炎、治便秘、开胃等功效；可与母麻鸭、公麻鸭、酱鸭搭配；与柿子饼、青梅、柿饼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、滋阴等功效；可与白菜、紫菜、南瓜搭配；与甘草、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、健脾利湿、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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