| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 烤箱版茄盒热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡,相当于洗脚158分钟消耗的热量240 | |||||
1、将茄子洗净、切成段、一刀切段一刀不切断、做成一个个小“夹子”
2、肉馅?鸡蛋+盐+酱油打好
3、把肉馅放到茄盒里面
4、炒红烧汁，加入蚝油葱蒜生抽老抽
5、把汁撒在锡纸包好的茄盒里
6、烤箱预热、200度上下火、把锡纸包放入烤盘入烤箱烤20-30分钟
7、成品～
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、益肝、抑癌抗瘤等功效；可与排骨、五花肉、北极虾搭配；与螃蟹、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、补肾气等功效；可与木瓜、豆腐皮、山楂搭配；与雪花梨、杏、菠菜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、抗菌等功效；可与黄牛肉、前腱牛肉、牛五花肉搭配；与素肚、米豆腐、红枣相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、防癌等功效；
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