| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 简单做虾热量/卡路里924千卡 | |||

1、油烧热,开大火,姜虾同时下锅爆炒,虾变色后加入蒜头,胡椒粉。翻炒两分钟后加入辣椒丝,一分钟后加半勺辣椒油和盐炒匀,即可装盘。
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防感冒、健胃消食、胃肠胀气等功效;可与明虾、卷心菜、茄子搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有促消化、增进食欲、杀菌等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有改善肝功能、降低胆固醇、杀菌等功效;可与醋、莴笋、五花肉搭配;与鸭肉、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有防感冒、健胃、促进消化等功效;可与鹌鹑、明虾、羊排搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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