| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 281克 | 雪菜黄鱼汤热量/卡路里707千卡 | |||
 热量707千卡,相当于柔软体操152分钟消耗的热量280 | |||||
1、在海边最大的好处是可以吃到最新鲜的海货，因此即便是只能吃到养殖大黄鱼，一味新鲜便足抵好厨艺，这鱼不油炸，不糖醋，不红烧，如此清淡，真的也够味美。不信，我也没招了，有机会来舟山吃海鲜吧。
2、大黄鱼去鳞去内脏，洗净。
3、锅中倒少许油，下入姜片翻炒几下，再下入切好的雪菜丝，翻炒到上油。
4、加入一大碗开水。
5、水开后，下入大黄鱼。
6、再次烧开后，转小火煮10~15分钟左右（不确定熟不熟可用筷子戳一下鱼身），根据个人口味用少许盐调味。
7、很清新很鲜，一了过年各种海吃豪喝的腻味~~
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有消食、醒脑提神、化痰止咳等功效；可与鸭肉、冬笋、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、帮助消化、温肺止咳等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、补虚、预防心血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消炎、帮助消化等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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