| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 香烤小鲍鱼热量/卡路里1119千卡 | |||
 热量1119千卡,相当于劈叉448分钟消耗的热量150 | |||||
1、鲍鱼洗净切花刀，不要切断了
2、将蒜蓉、青红椒碎、能吃辣的可以加一些红尖椒，混合在一起，加一些生抽和蚝油，少许水拌匀，均匀的淋在每只鲍鱼上，放烤箱里180度烤15分钟。
3、西兰花拆洗干净，放热水里烫一下，水里放少许色拉油和盐，烫过的西兰花摆好盘
4、鲍鱼烤好后与西兰花摆盘，将烤鲍鱼里多余的汤汁浇在西兰花上，烧少许色拉油，待油热后用小勺在每个鲍鱼上均匀的浇上，大功告成，味道相当好。
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、改善肝功能、保护肝功能等功效；可与醋、生菜、粳米搭配；与鸡肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、抗癌、帮助消化等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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