| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 88克 | 电压力锅做红烧肉热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡,相当于修建房屋43分钟消耗的热量330 | |||||
1、五花肉洗净在沸水中加葱段姜片八角花椒粒煮五分钟
2、捞出晾凉
3、切成两厘米大小块
4、小火熬糖成细泡泡
5、加入切好的肉 加葱姜 花椒八角翻炒
6、加多些料酒 老抽适量
7、炒五分钟 加少许刚才的煮肉汤
8、倒入电压力锅
9、选择牛羊肉档 25分钟
10、等电压力锅没有压力了 盛出放在砂锅里面 香喷喷的红烧肉就做好啦
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、解毒、健胃止呕等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、增加白细胞、帮助消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、止咳、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、杀菌、祛除腥膻之味等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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