| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 炒西兰花热量/卡路里1893千卡 | |||

1、热锅,倒油,先炒肉,胡萝卜,西兰花,调料。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补肾养血、止消渴等功效;可与山楂、蘑菇、大蒜搭配;与百合、菱角、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促进消化、胃肠蠕动等功效;可与西兰花、卷心菜、鳕鱼搭配;与猕猴桃、柚子、醋相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进生长、清热解渴、防癌等功效;可与金针菇、鳕鱼、西红柿搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
葱花具有治疗高血压、预防高血压、增强食欲等功效;
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