| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 木耳炒肉热量/卡路里1713千卡 | |||
1、木耳泡发,辣椒切丝待用

2、肉切丝,锅内放油,肉炒至八成熟时放入辣椒翻炒一会放入木耳,出锅时放香油。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、治疗便秘、大便秘结等功效;可与鲫鱼、海蜇、荸荠搭配;与田螺、麦冬、萝卜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、开胃消食、降血糖等功效;可与娃娃菜、虾、卷心菜搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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