三羊开泰恭喜发财-三羊饺子的热量和减肥功效

1、面粉300克加清水160克盐1克，活成稍软的面团，水量要根据面粉的吸水性添加；面团盖保鲜膜放一边醒发；

2、准备洋芋和洋葱；

3、洋葱洗净后，用擦床擦成洋葱碎；

4、洋葱碎里放2克盐，腌一会杀水分；

5、洋芋去皮切丝，放清水里浸泡，清水里放适量的盐；

6、浸泡后的洋芋清洗2遍，放入已烧开水的锅里焯水；

7、捞出洋芋丝，可以用凉水过一下，切成碎末；待用；

8、羊肉馅里放适量的白胡椒粉拌匀；

9、放入3克盐拌匀；

10、放入一汤匙植物油拌匀；

11、洋葱此时已将水分杀出，用手稍微一攥；不要攥的太干；

12、攥出的洋葱水分，取适量倒在羊肉馅里，搅匀；去膻味比较不错；

13、三种馅料已收在盆里，洋芋里再放入一克盐；搅匀；

14、再放入一汤匙植物油；

15、搅拌均匀，即成三羊饺子馅；

16、醒发后的面团揉光滑；

17、面团切成长条，搓匀，切成大小合适的剂子；

18、自己擀的饺子皮，溜薄，还筋道；

19、取适量的馅料包成饺子；

20、包好的饺子排排坐；

21、锅中放宽水，大火烧开，下入饺子，三开之后点少许的凉水，再次煮开，捞出饺子；

22、饺子上桌了，开吃了，沾点醋和油辣子，忒好吃；祝大家吃的开心，羊年发财！