| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 酿豆腐热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡,相当于帆船运动153分钟消耗的热量180 | |||||
1、1肉用所有的料拌匀
2豆腐切小块，中间挖洞
3拌好的肉放洞上
4热锅下油煎豆腐、有肉那面先煎，煎好了再反过来煎反面
5调点生粉水，水里下点盐、酱油（也可下点葱花丫红辣什么的装修）下到煎好适豆腐锅里
6炆一下，上盘
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、和脾胃、健脾利湿等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、呵护咽喉、调味等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、美容养颜、抗氧化等功效；
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