| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 188千卡 | 25千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1196克 | 土豆芸豆烧肉片热量/卡路里1175千卡 | |||

1、芸豆摘掉2头及丝,清洗干净后,掰成小段;土豆去皮洗净,切滚刀块;葱切段,五花肉切片;

2、炒锅放油,温热时放入葱段,煸出香味;

3、放入五花肉煸炒;

4、煸炒至五花肉变色,放入一小勺酱油;

5、五花肉与酱油翻炒均匀,放入芸豆翻炒;

6、再放入土豆翻炒;

7、翻炒3-5分钟至芸豆变色,放入适量的清水;

8、大火烧开,放入3大勺大喜大牛肉粉,搅匀;

9、转小火炖10分钟左右,口味正合适,起锅装盘;

10、炖的过程中,牛肉的香味扑鼻,绝对的下饭菜。
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提高免疫力、增强抗病能力、缓解慢性疾病等功效;可与莴笋、乌鸡、猪里脊肉搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、益气、补充营养等功效;可与牛肉、黄瓜、醋搭配;与柿子、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋阴、滋肝阴等功效;可与蘑菇、冬瓜、大蒜搭配;与百合、鹌鹑、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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