| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 总量 | 202克 | 零失败泡发海参热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡,相当于触身式橄榄球20分钟消耗的热量480 | |||||
1、选择优质海参，简单冲洗，加足够的凉水，放入带盖的容器中，放冰箱冷藏48小时。
2、两天后，把海参剪开，清洗内脏，这时有些稍硬没有关系，取锅刷洗干净（无油、无盐），小火煮45分钟，待水自然凉后，再次清洗内脏，这次就容易洗多了。
3、再次加入足量的纯净水，放入冰箱3到4天，每天换水。
4、完成品对比
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、消除疲劳、抑制癌细胞生长等功效；可与枸杞、芦笋、羊肉搭配；与山楂干、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
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