| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 超简单制作-蛋面套环麻花热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡,相当于做头发811分钟消耗的热量150 | |||||
1、盆内放蛋、糖、油、芝麻
2、把步骤（1）所有原料混合均匀
3、加入面粉调和成略硬的纯蛋面团，饧发20分钟左右
4、将饧好的面团擀成长方形大薄片，在上面倒上油
5、再将油抹均
6、将抹油后的长方形面片顺长叠成三层（此步骤也可以叠四层）
7、将叠好层的面片去掉边，露出层次
8、切成宽2厘米，长6厘米的细窄条，再取中间处切一刀切透（大小可以依据自己的喜好确定）
9、取一头从中间的刀口处翻出来即可
10、锅中放油，七成热油温炸制成金黄色，分层漂起即可
11、尝上一口吧，酥松，香脆，麻香味浓郁
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、改善贫血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与明虾、桂圆、韭菜搭配；与豆奶、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
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