| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 2632千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 自制红豆沙热量/卡路里2632千卡 | |||

1、将红豆提前一夜用水泡上。

2、倒入锅中加适量热水煮开,转小火煮软。

3、煮好的红豆。

4、用搅拌机将红豆搅成蓉。喜欢豆子沙沙的可以用勺子压,粗粗的也蛮好的。

5、炒锅里放少许油,用小火将豆沙炒至水份蒸发。

6、加入糖,小火,不停翻炒,防止粘锅,等炒至水分基本蒸发即可,这是很累的活呵,我的手臂都炒酸了。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血糖、预防高血压、除肿等功效;可与粳米、枣、薏米搭配;与猪肉、冬瓜、盐相克,同食可能会引起不适;
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