| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 双豆焖凤爪热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡,相当于换床单530分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡爪洗净切去指甲，黄豆、鹰嘴豆隔夜泡发好，枸杞洗净表面灰尘备好；
2、锅下水烧开后，放入姜片和鸡爪焯水2分钟，过凉后沥干水份；
3、锅下油烧热，把鸡爪和姜片放入锅里爆香；
4、倒入双豆翻炒一会；加600ml清水；淋入红烧酱油，放入盐和冰糖；盖上盖子中火焖制30分钟，中途翻动一次煮至汁微干。
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、养颜护肤、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
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