东莞年糕做法的热量/卡路里_东莞年糕做法的做法

1、准备好材料:把笼子洗干净，把红糖放进锅里煲融（加少许水），把叶子放入开水里煲（要完全湿透，由于没有荷叶用这个代替，传统是荷叶，做出来有淡淡的荷叶香）叶子煮好后用冷水冲洗一下，再铺满笼子里面，至少要两层，不要有空隙，铺完后涂一层油在叶子上
2、黄糖水冷后倒入糯米粉中，不要全部倒进去，撮面团时不要太硬，要松软（醒面30分钟，）如果醒面后糯米粉变硬，到一点糖水进去
3、烧开水，放铁架进锅里，把糯米团放在笼子里，铺平（水一定要滚烫）最好是柴烧水，用煤气不是不可以（主要是时间要5小时以上糖和糯米粉才完全融）
4、等它完全熟之后（可以拿筷子戳进去看看/表面没有白色，颜色不均匀就可以了）在出锅！出锅后一定要记得涂一层油在表面养着它
5、吃的时候建议切片（可以放去微波炉/可以直接放在锅里煎）

糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、补虚、补血等功效；可与桑葚、赤小豆、百合搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；

黄糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、补虚、健脾暖胃等功效；可与姜、小米面、荷兰豆搭配；与竹笋、牛肉、文蛤相克，同食可能会引起不适；

荷叶的热量246千卡（每100克）；具有减肥、消暑利湿、散瘀止血等功效；可与大米、螃蟹、山楂搭配；

东莞年糕做法的热量和减肥功效