| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 糯米蒸排骨热量/卡路里2267千卡 | |||
 热量2267千卡,相当于有氧操486分钟消耗的热量280 | |||||
1、将适量的糯米，以及棕叶浸泡2小时。生姜切片。
2、排骨切成小段，去血水后，倒入适量的料酒、菁选酱油和生姜，以及少许白砂糖一起腌制2小时左右。
3、将排骨放入浸泡好的糯米上，薄薄滴裹上一层即可
4、将棕叶摆放在盘子里，将蘸了糯米的排骨平铺摆好，放入蒸锅中，盖上锅盖。
5、用大火蒸开后，随即转为小火，继续蒸约40min，即可食用。
肋排的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、止消渴、滋肝阴等功效；可与蘑菇、白菜、茄子搭配；与菱角、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、活血行气、补虚等功效；可与香瓜、枣、桑葚搭配；与苹果、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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