炸藕圆的热量和减肥功效

藕适量、生姜，盐，糯米粉，鸡蛋适量

1、将藕用檫藕板檫成藕泥，根据自己的口味放入盐，生姜沫，两大勺糯米粉，鸡蛋（鸡蛋根据藕泥的干湿程度增减）
2、锅里放多一点的油，油烧开后转中小火，藕泥搓成圆形（因为藕的水分比较多会是比较松的，不必捏太紧）然后放入油锅慢炸，放下去时不要急着翻动，会散！过一两分钟后在翻动直到炸至金黄色就可以了！
3、成品！刚炸好的外脆里糯很好吃（里面添加了糯米粉所以会有点糯糯的！）
4、成品

食材功效信息

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、开胃、生肌等功效；可与猪肉、黄鳝、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

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