| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 潮汕牛肉丸粿条热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡,相当于林业工作41分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料合影 芹菜切未
2、取锅加入适量的水煮开
3、水开后放入牛肉丸
4、加入适量的牛肉粉
5、随后放入粿条(河粉)煮开两分钟
6、撒上芹菜未即可
7、盛起享用
8、成品
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、养血补虚、提神等功效；可与芋头、葵花子、樱桃番茄搭配；与醋、蛤蜊、菊花相克，同食可能会引起不适；
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