| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 石斑鱼 | 克 | 438千卡 | 87千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 824克 | 清蒸石斑鱼热量/卡路里1137千卡 | |||
 热量1137千卡,相当于压腿455分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鱼洗好备用，将姜切成丝，将葱的中间部分切段拍扁也切成丝备用
2、锅里放适量的水将水烧开，然后把姜丝撒在鱼身上，放进锅里，蒸10分钟，关火让它焖两分钟即可起锅，然后把姜丝挑掉…
3、然后将少许的生抽和蚝油再加一点点的盐粉拌在一起，均匀的洒在鱼上面…然后撒上葱丝
4、将锅擦干，倒入花生油，大概四五汤勺左右，把油烧开淋上去，然后放两三条香菜上去做点缀就OK了…（因为油多点吃起来香滑一点也不觉得油腻） 简单又清淡可口…
石斑鱼的热量87千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有暖胃、安胎、利产等功效；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有驱散寒邪、活血驱寒、增进血行等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、抗癌等功效；可与牛里脊肉、牛腱子、咖哩牛肉干搭配；与蜂蜜、内脂豆腐、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、防癌等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
