| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 2835千卡 | 567千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 15千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 11千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 麻辣花生热量/卡路里2887千卡 | |||

1、将生花生米洗净,沥水

2、把盐、干辣椒和花椒放入开水中化开

3、将生花生米放入,浸泡1--2小时

4、捞出沥干水分

5、将花生米均匀撒在烤盘中

6、烤箱预热200度,烤制10分钟,取出烤盘,轻轻晃动,使花生米翻面,烤箱降低温度至150度,继续烤制5--8分钟后(烤制花生米时,可以将几颗花生米的红色外衣剥去,看到微微发黄就熟了,千万不要烤糊)

7、盛出晾凉,晾凉的花生米香脆可口,如果口感发软说明火候不够,可以放入烤箱170度再烤制几分钟。

8、健康无油版的花生就出炉了
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强记忆、抗衰老、清咽止咳等功效;可与猪蹄、南瓜子、菠菜搭配;与黄瓜、螃蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、增加食欲、杀虫解毒等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、胃肠胀气、帮助消化等功效;可与海虾、鸡蛋、卷心菜搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、清理胃水、止血等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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