| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 海米油菜热量/卡路里788千卡 | |||
1、海米洗干净
2、油菜洗净,摘菜把菜茎和菜叶分开盛放
3、放油热锅,把海米放进锅里炒出海米的香味。
4、先放菜茎炒,炒到比先前稍绿,再放菜叶继续炒。
5、岀锅前放盐,醋,蒜。
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肺、利尿、抗癌等功效;可与鸡爪、仔鸡、基围虾搭配;与山药、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有补肾壮阳、理气开胃等功效;可与油菜、大葱、丝瓜搭配;与柿子、鸡肉、香菇相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有预防动脉硬化、滋养调气、补脾等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、解诸毒、改善肝功能等功效;可与玉米面、马齿苋、莴笋搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀虫、促进消化、护肝等功效;可与黑木耳、大蒜、绿豆芽搭配;与茼蒿、小米、羊肉相克,同食可能会引起不适;
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