| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 西兰花炒瘦肉热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡,相当于开车128分钟消耗的热量150 | |||||
1、西兰花洗净切小块，瘦肉洗净切片
2、瘦肉放盐适量，胡椒粉少许，油少许，拌匀
3、热锅热油，下肉片炒至八分熟，盛入盘中待用
4、西兰花入锅翻炒一会，加适量水焖煮一会，然后放入肉片焖煮一会
5、适量淀粉加水拌匀，倒入锅中翻炒拌匀即可收锅
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进生长、抗癌等功效；可与鸡肉、牛肉、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、润肌肤、滋阴等功效；可与苋菜、莴笋、枇杷搭配；与羊肝、鲫鱼、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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