| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 冬笋炒肉热量/卡路里1853千卡 | |||

1、将芹菜,大葱切好备用

2、冬笋,肉切片

3、先热锅下油,部分葱头爆香,将五花肉下锅煸炒,再放入冬笋,芹菜大葱,炒后加点盐味精,少许酱油调色,翻炒均匀出锅。
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、解毒透疹、和中润肠等功效;可与鲍鱼、海参、猪腰搭配;与羊肉、糖浆、羊骨相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、补虚、润燥等功效;可与大蒜、紫菜、洋葱搭配;与百合、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;
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