| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 珍珠丸子—糯米蒸肉热量/卡路里1706千卡 | |||
 热量1706千卡,相当于酒保742分钟消耗的热量138 | |||||
1、香菇用开水泡软后切丁 加入肉末和所有调料 淀粉用泡香菇的水和开 慢慢倒入肉末中 搅拌入味半小时
2、用手把肉馅捏成球形外面裹上糯米（糯米提前洗干净）
3、蒸笼内垫上纱布 上锅蒸十分钟就可以出锅啦～
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、补肾气等功效；可与莲藕、山楂、枇杷搭配；与杏、雪花梨、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、补脑益智、止汗等功效；可与葡萄、兔肉、桑葚搭配；与仔鸡、莲子、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、提高免疫力、化痰理气等功效；可与鲤鱼、牛里脊、豇豆搭配；与基围虾、鸽肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治疗便秘、补中和血等功效；
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