| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 196克 | 详细点的姜撞奶热量/卡路里265千卡 | |||

1、工具,不过我的削皮器没用上哈(当选老姜最好,嫩姜的汁凝结不出来)

2、香满楼的鲜牛奶

3、将梁切成照片的

4、切成条的,再切成小粒粒的

5、做好啦!

6、用汤汁袋的,装成小袋

7、这是我的工具,要是亲们家里有榨汁机就更好啦

8、开工喽

9、每榨好有部分姜汁就要倒进小碗里去,防止回渗

10、所有的姜汁(姜汁要现磨现用的好)

11、勺子,姜汁可加2~3勺

12、只要是盖住碗底都行

13、姜渣

14、牛奶煮至沸腾,然后放凉至奶温80度左右就行

15、加糖
16、各位撞奶的过程过于急促,我也没有照相。是将牛奶撞向碗中的姜汁。要点:1.撞奶过程控制在4秒内,一气呵成。2.撞奶的高度,以牛奶不溅到外面为准。3 .撞好后牛奶不许动,让它静置。好的牛奶5分钟就能凝固,要是10分钟它都不能凌上,建议添加两勺奶粉

17、这是做好的姜撞奶
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、驱散寒邪、解药毒等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、疗疮、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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