| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 糖醋花生热量/卡路里749千卡 | |||

1、炸花生米# 油烧至油温稍稍有点温热的时候,把花生米倒入油锅,转小火炸至花生米外皮颜色稍有变深即可捞出晾凉。

2、调糖醋汁#在锅中倒入2汤匙白砂糖,5汤匙香醋,1汤匙蚝油,煮开,倒入少许水淀粉,烧开,勾成薄薄的芡汁出锅。

3、待花生米凉透,糖醋汁也凉透后,把糖醋汁倒入花生米,拌开即可食用。
花生米的热量298千卡(每100克);具有治疗高血压、预防动脉硬化、降血压等功效;可与猪蹄、南瓜子、莲子搭配;与蕨菜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、调解血液、护肝等功效;可与猪骨、桑葚、黑木耳搭配;与豌豆、芥菜、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增强免疫力、抗癌等功效;
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